Света (ingwervanille) wrote in receptishi,
Света
ingwervanille
receptishi

Category:

Конфеты



Я очень люблю конфеты и с недавнего времени делаю их сама. Все очень просто!

Самое важное в этом деле - купить шоколад хорошего качества, от этого зависит абсолютно все!



Итак, для 30 конфет нам понадобится
100г темного шоколада (70% какао)
50мл сливок
щепотка соли
3 столовые ложки сахара
25г изюма/сушеной вишни
25г орехов
печенье - 6 штук
1 столовая ложка рома/коньяка/вишневого ликера
бумажные формочки для конфет

Шоколад вместе с сахаром, ромом и сливками нужно растопить на медленном огне. В рецептах обычно советуют это делать на водяной бане, но я не заморачиваюсь - на результате это никак не сказывается!




В растопленный шоколад добавить щепотку соли - соль якобы усиливает вкус шоколада - изюм, мелко накрошенное печенье, орешки. Вот такая густая тягучая масса получается




даем остыть минут 15, а потом раскладываем по формочкам. Убираем в холодильник. Через час конфеты застынут и можно пить чай!



Tags: Конфеты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments