?

Log in

No account? Create an account
Так Просто!
Сообщество любителей пошаговых рецептов
Лучший в мире торт! 
7th-Jun-2014 01:52 pm
яй
Именно так переводится название торта "Verdens beste kake" с норвежского .:))

20140404_125212

Довольно популярен в Норвегии и делается на всяческие праздники. Раньше можно было купить в магазинах упаковку нужными ингредиентами в виде порошков, куда  нужно было просто добавить воды  и быстренько состряпать вкусный тортик. Потом он пропал из магазина, и пришлось научиться делать все самой.

Итак, нам нужно следующее>

Для коржа:
100гр мягкого масла
100гр сахара
4 желтка
3ст.л молока
100гр муки
2 ч.л разрыхлителя
1ч.л ванильного сахара.

для меренги:
4 белка
200гр сахара
150 гр миндаля

для крема:
300гр. сливок для крема
1 Пакетик ромового наполнителя для вкуса.

Я не знаю есть ли у вас что то подобное в магазинах, можно заменить ванильным сахаром и взбить со сливками

1. взбиваем масло с сахаром, добавляем желтки, муку и все остальные ингредиенты для коржа. Полученную массу размазываем на пергаментной бумаге или просто хорошо смазанной форме. Если есть 2 формы и большая духовка, то можно разделить на 2 части и выпекать одновременно, что бы потом не было мороки с делением.
20140404_115649

2. взбиваем  густую меренгу из белков и сахара.
20140404_120053

3.распределяем равномерно на предыдущем слое для коржа, посыпаем миндалем и в духовку на 15-20 мин при 180градусов.
20140404_121045

4. через 15/20 мин должна получится такая красота. Меренга увеличивается в размерах и даже выползает за края коржа и формы, потому можно края оставить непокрытыми при распределении.
20140404_123336

5. пусть немного стынет, взбиваем в это время сливки для крема с вкусовым наполнителем. Тут главное не перестараться, иначе крем превратится в масленый:))
20140404_124259

6.  теперь самое трудное -  разделить торт на 2 части и переложить одну часть с пергаментной бумаги в форму для торта. Если вы сразу делали в двух специальных открывающихся формах - то без проблем, а если как я, то надо постараться, мне вот муж помогал:)))
Распределяем весь крем на одной части торта.
20140404_124650

7. и накрываем второй половиной. ВСЕ!!! на все-провсе уходит часа 2:)
20140404_125017

Можно есть практически сразу,  а на  утро следующего дня еще вкуснее:)))

Comments 
19th-Jun-2014 03:54 pm (UTC) - Лучший в мире торт!
Пользователь valera47 сослался на вашу запись в своей записи «Лучший в мире торт!» в контексте: [...] Оригинал взят у в Лучший в мире торт! [...]
19th-Jun-2014 04:56 pm (UTC) - Лучший в мире торт!
Пользователь hi_again сослался на вашу запись в своей записи «Лучший в мире торт!» в контексте: [...] Originally posted by at Лучший в мире торт! [...]
19th-Jun-2014 04:59 pm (UTC)
Как здорово, спасибо! Просятся какие-нибудь ягодки кислые, но уверена, что и так вкусно
19th-Jun-2014 05:01 pm (UTC)
нет, ягодки не нужны:)
19th-Jun-2014 05:16 pm (UTC)
обожаю безе. нужно попробовать! спасибо за рецепт
19th-Jun-2014 06:12 pm (UTC)
пробуйте!
19th-Jun-2014 05:34 pm (UTC)
Здравствуйте!
Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
19th-Jun-2014 05:42 pm (UTC)
выглядит потрясающе!
19th-Jun-2014 06:39 pm (UTC)
спасибо!
(Deleted comment)
19th-Jun-2014 06:39 pm (UTC)
незачто!
19th-Jun-2014 06:13 pm (UTC) - Лучший в мире торт!
Пользователь greettel сослался на вашу запись в своей записи «Лучший в мире торт!» в контексте: [...] Оригинал взят у в Лучший в мире торт! [...]
19th-Jun-2014 06:48 pm (UTC) - Лучший в мире торт!
Пользователь nippon236 сослался на вашу запись в своей записи «Лучший в мире торт!» в контексте: [...] Оригинал взят у в Лучший в мире торт! [...]
19th-Jun-2014 07:10 pm (UTC) - Лучший в мире торт!
Пользователь palaga сослался на вашу запись в своей записи «Лучший в мире торт!» в контексте: [...] Оригинал взят у в Лучший в мире торт! [...]
19th-Jun-2014 07:19 pm (UTC) - Лучший в мире торт!
Пользователь _laskovaya_ сослался на вашу запись в своей записи «Лучший в мире торт!» в контексте: [...] Оригинал взят у в Лучший в мире торт! [...]
19th-Jun-2014 07:22 pm (UTC)
а в разрезе можно к посту добавить, пока это выглядит на выгон в masterchef
19th-Jun-2014 07:23 pm (UTC)
в разрезе нету, а чем вам не разрез на последнем снимке, все так и выглядит...
19th-Jun-2014 07:42 pm (UTC)
Да... не везет норгам по жизни, если они такую туфту называют самым вкусным тортом.

19th-Jun-2014 07:43 pm (UTC)
главное, что у вас все ок, потому вы просто прошли мимо!
19th-Jun-2014 08:03 pm (UTC)
спасибо! забираю рецептик в копилочку :)
19th-Jun-2014 08:03 pm (UTC) - Лучший в мире торт!
Пользователь omni_jazz сослался на вашу запись в своей записи «Лучший в мире торт!» в контексте: [...] Оригинал взят у в Лучший в мире торт! [...]
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
This page was loaded Jun 15th 2019, 11:08 pm GMT.